Cerachat fait suite à l'acquisition en 2006 de Château La Tour-du-Pin Figeac-Moueix et de ses 6,5 hectares. Sur les deux domaines, séparés au XIXe siècles et
La complexité d’un grand vin de Saint-Émilion Très beau cru de la prestigieuse appellation Saint-Émilion sur la Rive droite de la région de Bordeaux, Château La Tour du Pin séduit par son style élégant, raffiné et suave. La propriété acquise en 2006 par le Château Cheval Blanc veille sur un vignoble d’exception situé non loin de Pomerol sur un très beau terroir argilo-graveleux et argilo-siliceux constitué de 11 hectares de vignes. Présentant toute la typicité d’un grand Saint-Émilion, Château La Tour du Pin 2006 affiche une superbe complexité aromatique, mêlant des notes de fruits noirs aux arômes plus évolués évoquant les senteurs de sous-bois et de cuir. Au palais, la bouche se laisse guider par la trame veloutée de la matière généreuse et pleine de finesse. Un Saint-Émilion complexe et élégant.
ChâteauLa Mondotte : Les Points Clés. L'origine de cette petite propriété (4,5 hectares) est acquise en 1971 par le Comte Joseph-Hubert von Neipperg. En 1996, la Commission des Vins exige que Château La Mondotte, jusqu'alors non classé, dispose de ses propres installations.
Les vendanges sont manuelles en cherchant une maturité importante. Après macération pré-fermentaire de 2 ou 3 jours, la fermentation est conduite par parcelles en petites cuves de 50 hl ce qui permet d’adapter les conditions de façon très précise et souple en fonction de la qualité et la nature des raisins. Après fermentation malolactique en cuve 90% et en barriques 10%, l’élevage est conduit pendant 10 à 14 mois en fûts neufs 50% et en fûts d’un vin. L’objectif est de produire un vin élégant avec un fruité mûr sans excès, des tanins denses sans dureté, un bouquet harmonieux où le bois reste en retrait. Le millésime 2009 a été en ce sens un succès très encourageant pour l’équipe mise en place par Pierre Lurton.
Thislisting may refer to two distinct neighboring estates. Ch. La Tour du Pin Figeac (Moueix) was renamed La Tour du Pin in 2008 while Ch. La Tour du Pin Figeac (Giraud-Bélivier) still exists. Please ensure your merchant has the wine you are looking for.
Château Le Pin Si l’on ne présente la production de Bordeaux, il y a pourtant des domaines viticoles qui tirent leur épingle du jeu, quitte à bousculer les habitudes de leur région. C’est le cas du château Le Pin, un terroir originaire de la Belgique du XIXe siècle et plus précisément d’Etikhove, en Flandre-Orientale, mais qui s’est installé dans la région bordelaise dans les années 1920. Aujourd’hui, après s’être fait particulièrement connaître durant les années 1990, le vin Le Pin est produit sous appellation Pomerol. Il fonde notamment sa réputation sur la taille modeste de sa production, et donc la rareté des bouteilles. A titre d’excellence, le millésime 2015 dépasse les 4300 euros. En effet, le domaine Le Pin ne dispose que de 2,2 hectares, l’ensemble étant réservé au rouge l’encépagement est aujourd’hui exclusivement constitué de Merlot, alors que l’on pouvait autrefois y trouver du cabernet franc. Sur ce microcosme, 8000 bouteilles sont annuellement produites. On parle donc bien de ces vins de garage » tant recherchés depuis les années 1990. De leur côté, les bouteilles de Le Pin disposent de la touche boisée emblématiques des Pomerols. Elles bénéficient en plus d’un potentiel de vieillissement exceptionnel.
ChâteauCheval Blanc in Saint-Émilion has expanded as it looks to up its white wine production, after buying up neighbouring estate, Château La Tour du Pin Figeac. The iconic estate, which is
Nous avons 472 invités et 14 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Bordeaux Château Jean Faure, Saint-Émilion claudius Auteur du sujet Hors Ligne Administrateur Enregistré Château Jean Faure, Saint-Émilion a été créé par claudius 33330 Saint-Émilion Tel + 3305 57 51 34 86 Fax + 3305 57 51 34 86 jeanfaure Vieux Château Jean Faure 1995 dégoté dans la cave de notre hôte qui, connaissant mon penchant pour les bonnes bt, m'a tout simplement prié d'aller choisir moi-même les bouteilles pour le repas de midi dans sa cave. Ma curiosité pour ce cru assez peu connu vient du fait qu'un caviste m'a toujours parlé de ce vin au terroir adjacent à celui de Cheval Blanc. Selon ses dires, le même sous-sol que son illustre voisin et le même encépagement. Je me suis retrouvé face à une robe plutôt claire et assez évoluée, un nez de petits fruits rouges qui ne semblait pas encore exprimer tout son potentiel, une bouche élégante avec une belle attaque et désaltérante. Une impression d'ensemble de Bourgogne de St Emilion, façon feu Curé Bon la Madeleine ou Magdeleine, sans atteindre toutefois la complexité aromatique de ces deux. Une expérience intéressante, un vin à regouter en millésimes 98 et 2000 pour se forger une idée plus objective de son potentiel. Impression générale vin sympathique sans grande prétention. 20 Avr 2003 2250 1 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Claude, J'ai déjà bu du Jean Faure, mais encore jamais du Vieux Ch. Jean Faure... Même Ginestet n'en dit rien je n'ai pas oublié de consulter la liste des "autres déclarants". Peux-tu nous en dire plus sur ce cru? Amitiés, Thierry 20 Avr 2003 2307 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. claudius Auteur du sujet Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de claudius sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Thierry, Vieux Chateau Jean Faure & Chateau Jean Faure voilà ce que j'ai trouvé sur le net apparement appartient donc aussi à Michel Amart producteur du Jean Faure est-ce le 2ème vin de celui-là ou une variante? mystère. Curieuse histoire. Quelle est ton expérience avec Jean _Faure? amitiés Claude 21 Avr 2003 0008 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Claude, Voici queques informations. J'ai acheté les 76, 83 et 85 en grande surface... Puis j'ai cessé de prendre ce vin. Le 76 me semblait déséquilibré par la sécheresse de l'année, il n'était pas le seul. Les 83 et 85 m'ont semblé moyens. Ginestet dit que Michel Amart se fait aider par Mme Rolland depuis fort longtemps. Pour lui, avant 76, les vins étaint durs et astringeants, avec des doses élevées de volatile. Depuis les vins ont progressé... Le Pr. Peynaud soulignait la qualité des 81, 82 et 83 quand le château fut exclu des la liste des lors de la révision de 85, pour "insuffisance notoire"... Ce que Michel Amart n'a pas compris en raison de l'évolution positive notée par des gens aussi illustres que Peynaud. Il ne semble pas avoir été reclassé depuis... Si les deux vins viennent du même domaine, je vais mettre vieux entre parenthèse pour avoir une rubrique commune... Amitiés, Thierry 21 Avr 2003 1147 4 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. claudius Auteur du sujet Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de claudius sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Thierry, l'étiquette mentionne Vieux Château Jean Faure et effectivement St Emilion grand cru, alors que le millésime 2000 serait à nouveau grand cru classé...la dernière révision du classement de St Emilion a-t-elle eu lieu entre 1995 et 2000? Sur l'étiquette couleur jaune-crème, rectangle horizontal, lettres dorées et brunes + gravure du château qui ressemble à un dépôt en brique de port anglais. Cela te rapelle-t-il qqchse? surprise, en fouinant je viens de découvrir une étiquette du millésime 1998 de Faure tout court, on reconnait le château vu de face cette fois, ce qui en améliore considérablement l'image. Rectangle cette fois vertical, mention grand cru, écriture rouge et grise sur fond blanc. J'ai écrit sur le dos de l'étiquette "m'a laissé?..., semble très mince, le cab. franc?" plutôt laconique. Une histoire mystérieuse amitiés claude 21 Avr 2003 1203 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Claude, Le dernier classement dont je dispose est celui de 96. J'ai lu celui-ci dans le Guide Hachette et dans le Bettane. Pas de Jean Faure, vieux ou pas... Je ne sais plus si un nouveau classemet est intervenu depuis. D'après ce que je lis, le classement serait actuellement révisé tous les dix ans dixit Bettane... Donc il ne devrait pas y avoir eu de modification depuis 96... Mystère...Effectivement. Amitiés, Thierry 21 Avr 2003 1238 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jeanclaude Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jeanclaude sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Thierry, Claudius, Je vous propose un copié/collé du classement de Saint Emilion. Effectivement, la révision de celui ci date de 96. Prochaine échéance en 2006. Pas de trace de Jean Faure. Un Château qui porte, pratiquement, le même nom que moi! Va falloir que je me renseigne et que je vérifie mon arbre généalogique! Suis peut être Chatelain! ;- Amitiés. Premiers Grands Crus Classés B Château ANGà‰LUS Château BEAU-Sà‰JOUR Bà‰COT Château BEAUSà‰JOUR DUFFAU-LAGAROSSE Château BELAIR Château CANON Château FIGEAC Château LA GAFFELIERE Château MAGDELAINE Château PAVIE Château TROTTEVIEILLE Clos FOURTET Grands crus classés Château BALESTARD LA TONELLE Château BELLEVUE Château BERGAT Château BERLIQUET Château CADET BON Château CADET-PIOLA Château CANON LA GAFFELIERE Château CAP DE MOURLIN Château CHAUVIN Château CLOS DES JACOBINS Château CORBIN Château CORBIN-MICHOTTE Château CURà‰ BON Château DASSAULT Château FAURIE-DE-SAUCHARD Château FONPLà‰GADE Château FONROQUE Château FRANC MAYNE Château GRAND MAYNE Château GRAND PONTET Château GUADET SAINT-JULIEN Château HAUT CORBIN Château HAUT SARPE Saint-Christophe des Bardes Château L´ARROSà‰E Château LA CLOTTE Château LA CLUSIERE Château LA COUSPAUDE Château LA DOMINIQUE Château LA SERRE Château LA TOUR DU PIN-FIGEAC Giraud-Belivier Château LA TOUR DU PIN-FIGEAC Moueix Château LA TOUR FIGEAC Château LAMARZELLE Château LANIOTE Château LARCIS DUCASSE Saint-Laurent des Combes Château LARMANDE Château LAROQUE Saint-Christophe des Bardes Château LAROZE Château LE PRIEURà‰ Château LES GRANDES MURAILLES Château MATRAS Château MOULIN DU CADET Château PAVIE DECESSE Château PAVIE MACQUIN Château PETITE FAURIE DE SOUTARD Château RIPEAU Château SAINT-GEORGE Cà”TE PAVIE Château SOUTARD Château TERTRE DAUGAY Château TROPLONG-MONDOT Château VILLEMAURINE Château YON-FIGEAC Clos DE l´ORATOIRE Clos SAINT-MARTIN Couvent DES JACOBINS 21 Avr 2003 1306 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Yves Zermatten Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure les Bordeaux, un Atlas, de Hubrecht Duijker et Michael Broadbent, pourtant très exhaustif, ne mentionne pas l'existence d'un Vieux Château Jean Faure. En revanche, dans l'édition de 1997, le Château Jean Faure est mentionné comme un Saint-Emilion Grand Cru appartenant à Michel Amart. Cette propriété est caractérisée par le fait que son vignoble compte deux fois plus de cabernet franc 60% que de merlot 30%. Il n'apparaît pourtant pas dans la liste de Jean-Claude. Le mystère s'épaissit. autre vin de la maison Château Montaguillon Montagne Saint-Emilion amicalement Yves 21 Avr 2003 1318 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jeanclaude Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jeanclaude sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Je remonte cette vieille discussion sur Jean FAURE. Ce Château existe bien car lors d'une ballade il y a quelques jours dans le vignoble de Saint Emilion, je suis tombé nez à nez sur la propriété. Celle-ci est proche de Cheval Blanc et possède quelques hectares très bien entretenus. Par contre, le panneau indiquait Château Jean FAURE et non Vieux Château Jean FAURE jjj 03 Déc 2003 0005 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jeanclaude Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jeanclaude sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Château Jean Faure vient d'être racheté par Olivier Decelle associé à Madame de Wilde. Déjà acquéreur de Haut-Maurac Médoc et Haut-Ballet Fronsac, le propriétaire de Mas Amiel poursuit son "OPA" dans le Bordelais. 30 Avr 2004 1501 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Anthony Hors Ligne Utilisateur Enregistré Guest Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure JEAN FAURE C'EST 20 H DE VIGNES SUR LE PLATEAU DE GRAVES DE SAINT à‰MILION.....TERROIR DE SABLE CAILLOUX & ARGILE 60%CABERNET FRANC 10% MALBEC & DONC LE SOLDE EN MERLOT......UN ENCà‰PAGEMENT A LA FIGEAC.....MAIS LE VIN EST DEVENU CES DERNIàˆRES ANNà‰ES UNE CATASTROPHE .. PLUS OU MOINS EMBOUTEILLà‰ AU CHATEAU PAR DES Nà‰GOCIANTS QUI REVENDAIENT TOUT Cà€ EN GRANDE SURFACE A MOINS DE 10€....LE CHATEAU A EU DES ENNUIS A CAUSE DE MAUVAISE CONDITIONS D'Hà‰BERGEMENT DE VENDANGEURS ... DEUX à‰TIQUETTES POUR UN VIN QUASI-SIMILAIRE VENDU PAR DEUX SOURCES DIFFà‰RENTES ME SEMBLE ETRE L'EXPLICATION....Dà‰SORMAIS AVEC DECELLE/ AMIEL ETC..ETC... CA RISQUE DE CHANGER QUALITATIVEMENT....MêME SI MAS AMIEL VINTAGE EN VERSION BASIQUE EST BIEN MOINS BON QU'IL NE LE FUT.......... 01 Mai 2004 0930 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jeanclaude Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jeanclaude sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure Edouard, sois le bienvenue sur le site. Pour te connaître un peu rencontres multiples avec Max à St Médard en Jalles et plus récemment au Salon des Vignerons Indépendant de Bordeaux, j'ai appris à apprécier le caractère entier et la franchise du bonhomme ainsi que ses goûts très sûrs en matière de vin. 01 Mai 2004 1051 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. claudius Auteur du sujet Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de claudius sur le sujet Jean Faure 2005 Jean Faure 2005 Tanzer semble bien aimer ... Stephen Tanzer's International Wine Cellar, May/Jun 06 50% cabernet franc, 45% merlot and 5% malbec Deep ruby-red. Sappy aromas of maraschino cherry, licorice and bitter chocolate. Dense and creamy-rich in the middle; shows a suave, seamless texture without coming across as superripe. Black cherry and dark chocolate flavors carry through onto the broad, sweet finish, where they are joined by sexy, toasty oak Decelle bought some Darnajou barrels for this vintage. There's a hint of almost confectionery sweetness without any loss of energy, thanks to the firming effect of the cabernet. At once powerful and elegant, with a captivating sappiness of fruit. Offers a superb combination of merlot middle and cabernet structure and grip. 90-93 points précisons que contrairement à Parker Tanzer a tendance à plafonner ses meilleures notes à 95 / 96 ce qui donne un autre poids à ce 90-93 ... comme le vin est sorti à 20 € , peut-être une affaire intéressante? 07 Jui 2006 0854 14 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. minty Hors Ligne Utilisateur Enregistré jmg Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jmg sur le sujet CR Château Jean Faure 2005 Château Jean Faure 2005 - St Emilion La première bouteille ouverte des 2005 que j'ai en cave. Nez de prunes, un peu cerise, légèrement vanillé et torréfié. Après une longue aération, on peut sentir le zan, la violette, le cacao et de notes de truffes et de terre. L'attaque en bouche est douce et veloutée. Le vin est concentré, gras, tannique mais absolument pas agressif et la structure passe en douceur. La finale est longue, agréable, vanillée. A l'aveugle, sans longue aération, j'aurais dit un mélange de Pomerol et Châteauneuf-du-Pape ! Après une longue aération, le nez plus complexe, la bouche encore plus douce et l'équilibre présent m'amenaient vers Pomerol j'ai pu lire depuis que Bettane aussi pense à un Pomerol. Cependant, je suis perplexe. Malgré toutes les qualités évoquées et sans que je ne comprenne pourquoi, ce vin ne m'a pas emballé alors qu'il a tout pour le faire ! Il est sans défaut, techniquement très bien fait mais il lui manque à ce stade ce petit supplément d'âme comme on dit, de charme ou de sensualité que l'on trouve parfois déjà chez des jeunes St-Em Pavie-Macquin, Rol Valentin... et que j'aurai adoré ressentir. Je m'attendais peut-être à trop. Peut-être que dans 2/3 ans ou dans une journée où je serai plus réceptif... Il n'en reste pas moins que c'est un beau vin déjà agréable et bien meilleur que ce que l'on trouve en général à ce prix en libournais. **** 21 Oct 2007 1214 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Eric B sur le sujet Re Jean Faure 2005 la bouche encore plus douce et l'équilibre présent m'amenait vers Pomerol Il est à un petit jet de pierre de Pomerol on traverse la petite route, et on y est! 21 Oct 2007 1243 17 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. milleret jean luc Hors Ligne Cet utilisateur est bloqué Enregistré Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re Vieux Chateau Jean Faure ""Cependant, je suis perplexe. Malgré toutes les qualités évoquées et sans que je ne comprenne pourquoi, ce vin ne m'a pas emballé alors qu'il a tout pour le faire "" Je ne suis donc pas le seul !! Nous avons évoqué ce vin , hier soir chez Alain car nous nous sommes partagés une caisse de 2005 . J'ai dégusté ce vin chez un ami vin acheté en GD près de Valence sur le retour des vacances ....pour moi , un vin trop " polissé " mais surtout un manque d'âme , mais je suppose que je " chipote " !! Ce vin est déjà trop bon , mais il n'arrive pas à me faire vibrer comme le ferait un Clos Puy Arnaud ! Comme jmg, je m'attendais certainement à trop. Je demande à le redécouvrir à nouveau dans 2 à 3 ans .... Il me semble que Luc Javaux a acheté ce vin en primeurs j'aimerais bien son avis . Luc ...au travail . J'ai noté que ce vin possédait des notes chocolatées assez marquées vin du Roussillon ...et j'ai appris que ce vin est réalisé par le propriétaire de Mas Amiel !! Mr Decelle sera présent prochainement à Chambéry Animation pour une soirée dégustations . 21 Oct 2007 2207 18 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur Nidal H Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Nidal H sur le sujet CR Château Jean Faure 2005 Château Jean Faure 2005 Un grand cru Saint-Émilion qui se la joue façon sudiste, avec ces flaveurs de raisins cuits, de prunes de pruneaux et une certaine chaleur en bouche. Attention ! il ne faut pas voir dans cette description des connotations négatives….Tout juste, un vin à la conception déroutante, qui vous éloigne, un tantinet, de votre approche si familière des Saint-Émilion que vous buvez à longueur d’année. Comme disait jmg dans son CR de dégustation de ce même 2005, je confirme, à mon tour, que suis plus sur un Châteauneuf-du-Pape 1998 que sur un Saint-Emilion. Vin hybride, mais dans le bon sens du terme. Il est complexe, rond, charnu....et hybride !!! Un vin de facture résolument classique pour moi, évoquant un terroir et un sol à part !, avec cette acidité très présente et très particulière qui rappelle, si l’on met en avant les saveurs sucrées présentes, les vins de Fronsac et les vins de l’appellation Médoc, si l’on tient compte de ce tapis métallique » qui se déroule longuement en bouche, soutenue et amplifié par la grosse acidité. Je ne serais pas mécontent d’avoir deux ou trois bouteilles, dans ma cave de ce vin, Médoco-Fronsadais ! Je n’ai presque pas relevé de notes boisées !!! 30 Nov 2007 2229 20 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. satristim Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de satristim sur le sujet CR Château Jean Faure 2006 Ouvert ce soir, Château Jean Faure 2006. Au nez, bouquet ample, sur le tabac, les fruits noirs, le cèdre, les épices. En bouche, attaque en douceur, c'est soyeux. Cela part doucement, puis cela emplit décidément la bouche, avec une petite explosion en finale, sur les épices et une belle longueur. Un vin puissant, charpenté, charnu et rond, avec une trame serrée, des tannins fougeux et des notes minérales oui, j'ose le mot... qui persiste joliment en bouche, porté par des arômes de cerise, de noyau, de mûre. C'est un très beau Saint Emilion, plutôt extrait, mais équilibré, qui en a sous la pédale. L'élevage est déjà bien intégré. Je l'aurais placé en Rive gauche. Bref, c'est très bon, hédoniste. Un vrai plaisir mais plutôt un vin d'hiver... pour moins de 20 euros. Cordialement Frédéric 06 Juil 2010 2040 21 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. satristim Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de satristim sur le sujet CR Château Jean Faure 2007 Château Jean Faure 2007 Un très beau nez sur les fruits rouges, le cèdre, la prune, le cuir. En bouche, c'est savoureux et svelte, du velours, avec une attaque en douceur, déboulent alors des arômes de fruits noirs, de framboise, de prune, C'est un vin fin, avec une finale longue qui s'étire en bouche sur un mode "étroit". Bref, un St Emilion très élégant qui se laisse très bien boire déjà maintenant, qui est ni lourd, ni boisé. Un délice, un plaisir. Moi qui ai mal goûté les Bordeaux 07 récemment j'en ai quasiment pas acquis, et ceux dégustés au Grand Tasting ne m'ont guère emballés, je dois avouer que ce sont deux St Emilion qui ont damé le pion de tous les autres... Jean Faure et L'Arrosée. Cordialement Frédéric 07 Jan 2012 1830 22 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jmg Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jmg sur le sujet CR Château Jean Faure 2005 Château Jean Faure 2005 Sans aération, le nez est concentré sur les cerises rouges et noires, très flashy et fruité. La bouche est dense, 'brutale', mais trop tannique avec un boisé un peu trop en avant. Après 2 heures d'aération, la bouche s'est civilisée, avec des tannins plus polissés, une finale élégante plus sur l"élévage que sur le fruit. Et justement, celui-ci a disparu. Au nez, on n'a plus l'explosion de cerises mais un petit fumet torréfié. Idem en bouche. Bref, ce vin serait excellent, si j'avais eu le fruit de l'ouverture et la bouche après l'aération. J'ai déjà observé ce phénomène avec d'autres Bordeaux de 5-7 ans ?! et 3-4 ans de cave avaient permis d'harmoniser la matière. Je voulais goûter un Bordeaux 2005 pour avoir un aperçu de leur forme actuelle. La Tour carnet 2005 d'il y a quelques semaines était en forme. Ce St Em 2005 nouveau promu GCC ne me semble pas encore prêt à boire et j'attendrais quelques années pour la prochaine bouteille. 18 Sep 2012 1559 24 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. sideway Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sideway sur le sujet CR Château Jean Faure - St. Émilion GC 2010 Château Jean Faure - St. Émilion GC 2010 épaulé à midi pour le soir Robe pourpre, opaque. Nez sur la violette, l'encre puis le tabac. Élevage légèrement sensible au départ, mais effacé après une longue aération. On perçoit une note végétale " trait vert " ? apportant beaucoup de fraîcheur. La bouche est juteuse, juvénile et bien concentrée, mais également et à la fois crémeuse et sur une belle acidité. Belle longueur finale, toujours sur la fraîcheur. De facture classique, je l'imagine bien vieillir sans peine et je me demande si je ne vais pas m'en acheter quelques-unes. 16 Fév 2014 1429 25 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jérôme Pérez Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR Château Jean Faure 2010 Château Jean Faure 2010 J'ai beaucoup aimé ce 2010 de Jean Faure, très classique en effet, sur une structure bien dessinée, ferme mais présentant de beaux tannins serrés et bien mûrs sur un équilibre frais. A mon avis un vin à fort potentiel dans un beau millésime. En revanche, le 2009 m'a semblé un peu surdimensionné, dans la lignée du millésime, avec un peu d'amertume en finale qui manquait de l'élégance de son cadet. 20 Mar 2014 0955 26 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. golim Hors Ligne Utilisateur Enregistré Flo Hors Ligne Utilisateur Enregistré ben78fr Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de ben78fr sur le sujet Re Chateau Jean Faure Bonjour, j'ai déguster lors d'une soirée Jean Faure 2010, vraiment somptueux ! J'ai chercher mais pas de Jean Faure à mon Monoprix ... Dans quelle gamme de prix le trouve t'on en millésime 2010 et surtout où ?? Merci d'avance 23 Jui 2014 1621 29 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. alcas Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de alcas sur le sujet Re Chateau Jean Faure 2010 Je partage l'avis sur Jean Faure 2010 ce domaine offre sans doute un des meilleurs rapports Qualité /prix. On peut acheter directement au domaine qui propose aussi un Fronsac très bien fait. Du reste au cours d'une dégustation récente organisée à Paris pour cette AOC on pouvait constater les qualités et le potentiel du millésime 2010 mais aussi que 2011 proposait un choix de très bons vins. Au cours de cette soirée j'ai noté également la qualité des domaines assez peu connus tels La Clotte, Lamarzelle, Villemaurine, Clos de Sarpe ici c'est le 2011 excellent qui était au dessus du 2010 etc.. Et puis il y avait Peby Faugères qui jouaient dans une classe au dessus. Bref une bonne soirée et un constat il y a beaucoup de crus classés de St Emilion qui offrent de très beaux vins à des prix abordables et c'est bien ainsi. Cordialement. 26 Jui 2014 1737 30 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Mets particuliers ... Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape Restaurant Magma Malines, Belgique Château Brane-Cantenac, Margaux Vins de Grèce Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Domaine Céline et Laurent Tripoz Domaine Delaporte, Chavignol L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? Le vin et son histoire en images Weingut Markus Molitor De l'information à la prescription le critique entrepreneur Domaine Stéphane Tissot, Arbois Revue de Presse Et les vins de Croatie? 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2006CLASSIFICATION OF SAINT-EMILION WINES PREMIERS GRANDS CRUS CLASSÉS. A : Château Ausone. Château Cheval Blanc. B : Château Angélus. Château Magdelaine. Château Beau-Séjour-Bécot . Château Pavie. Château Beauséjour (Hér. Duffau -Lagarrosse) Château Pavie Macquin. Château Belair-Monange (ex Château Belair) Château Troplong
16/06/1955 1er Grand cru classé A, 17/11/1969 1er Grand cru Classé A, 23/05/1986 1er Grand cru Classé A, 08/11/1996 1er Grand cru Classé A, 12/12/2006 † 1er Grand cru Classé A, 29/10/2012 1er Grand cru classé à la robe pourpre aux arômes de fruits noirs et rouges cassis, cerise, mûre, myrtille avec des notes d'épices et de sous-bois marqué par des tannins solides et Ce domaine de 41 hectares est situé au nord de la commune de Saint-Émilion sur le plateau qui s'étend jusqu'à la limite de l'appellation Pomerol, qu'il jouxte, il est mitoyen du château La Dominique et des Châteaux La Tour du Pin-Figeac Giraud-Belivier et La Tour du Pin-Figeac Moueix.Le domaine se situe dans une partie de Saint-Émilion que l'on nomme parfois en raison de ses sols sableux Graves de vignoble de 45,1 hectares est d'un seul tenant 58 % Cabernet franc, 42 % Merlot, disposé sur un sol d'argile, de graves et de sable sur socle calcaire riche en fer à une quarantaine de mètres d'altitude de 33 à 39 et réparti en 45 parcelles. Les deux croupes de graves du domaine sont issues des anciens glaciers du Massif Central de la France et apportées par les deux rivières de l'Isle et de la Dronne. Cette partie de l'appellation est appelée Graves de Saint-Émilion et recouvre 60 hectares dont la moitié pour le vignoble de Cheval blanc l'autre partie pour château Figeac.8,1 hectares ont été ajouté en 2012, suite à l'absorption du vignoble du château La Tour du Pin †.A noter que la superficie du vignoble n'avait pas varié depuis explication possible pour le nom du domaine est la suivante en 1860, à la fin des travaux de construction du château, le propriétaire, Jean Laussac Fourcaud, baptise celui-ci du nom d'une auberge située à cet endroit dont le nom viendrait d''Henri IV qui serait venu sur un cheval Ce domaine était parti intégrante de la maison noble de vigne y est présente dès le 15ème siècle et au 16ème siècle, le lieu est en fermage. Un contrat de fermage parle de vignes surveillées par un 1768, le domaine de Figeac comporte trois métairies Cheval blanc, Grange neuve, naissance de ce cru s'est effectuée en deux d'abord en 1832, Jean-Jacques Ducasse 1796-1854, président du tribunal de première instance et du tribunal civil de Libourne, membre du conseil municipal de Libourne de 1848 à 1854, achète à la comtesse Aimée Félicité Marie Jacquette de Gères veuve de Guillaume André Armand de Carles-Trajet 16,2 hectares de terres issues du château Figeac. Cet achat se compose de deux métairies Barrail des Cailloux avec un vignoble de 7,6 hectares et Cheval blanc 8,6 hectares.Dès 1834, Jean-Jacques Ducasse y fait construire une 1838, il achète deux nouvelles parcelles du domaine de Figeac à la comtesse Les Brandes, Les Sables portant la surface de sa propriété de campagne à environ 31 hectares. Dès cette époque, il y a un vignoble sur une partie du domaine puisque Ducasse est recensé comme producteur de vin de Figeac dans Le Producteur de Lecoutre de Beauvais entre 1838 et 9 février 1852, Charlotte Louise Henriette Ducasse 1833-1892 épouse Jean Laussac Fourcaud 1825-1888 et lui apporte en dot le domaine issu du château Laussac Fourcaud il était de coutume dans la région de Saint-Émilion d'unir deux noms de famille va transformer ce domaine en le convertissant à la Laussac Fourcaud commence par drainer les parcelles argileuses puis replante jusqu'en 1871 du Cabernet franc en majorité 2/3, au lieu du Merlot comme les autres domaines de Saint-Émilion et de 1853, le nom de Cheval blanc apparait dans la deuxième édition du Traité sur les vins du Médoc et les autres vins rouges et blancs du département de William 1860, les travaux de construction du château s'achève. Le château est composé d'une demeure de deux étages avec une tour, d'une orangerie et d’une chapelle. Jean Laussac Fourcaud décide alors de changer le nom de son vin et de le commercialiser uniquement sous l'étampe de château Cheval 1871, il va acquérir de nouvelles parcelles pour porter la superficie du domaine à sa taille actuelle de 41 hectares pour un vignoble de 37 hectares composé de 52 domaine ne va pratiquement pas souffrir de la crise du 1881, le domaine possède une superficie proche de 50 le décès en 1888 de Jean Laussac Fourcaud, c'est son fils Albert 1855-1927 qui prend la direction du domaine et rachète les parts de ses sept frères et sœurs en va faire installer douze cuves en bois dans les chais pour permettre les va changer son nom en Albert Fourcauld-Laussac et créer en 1900 la société civile du château début du siècle, le château Cheval Blanc va pratiquer les contrats d'abonnements avec les négociants bordelais Calvet, Cruse afin d'assurer des revenus réguliers au 1926, Jacques Fourcaud-Laussac 1883-1973 prend la direction de la propriété, assisté de Joseph 1896-1984, son frère cadet, pour la gestion du vignoble et les 1935, en raison des difficultés économiques de l'époque, le château Cheval Blanc est mis en vente pour la somme de 2500000 francs mais personne ne se porta de la seconde guerre mondiale, pour la première fois, le prix du château Cheval Blanc va égaler celui de château Ausone et des grands crus des Graves et du Médoc Haut-Brion, Lafite, Latour, Margaux.En 1943, Gaston Vaissière, futur maître de chai du domaine est embauché. Joseph Dumonteil étant le régisseur de la propriété, Jean Bertaud le maître de chai et Jean Bécheau l’œnologue du 1947, le domaine va produire un millésime mythique toujours considéré de nos jours comme l'un des plus grands vins jamais 1950, un troisième chai est bâti. Il sera utilisé à compter du millésime 16 juin 1955 dans le premier classement officiel des crus de Saint-Émilion, le domaine est noté 1er Grand cru classé 1956, le domaine est frappé par le gel de février, une dizaine d'hectares du vignoble sont 1961 le domaine commence à utiliser des fûts neufs pour l'élevage de ses 1963, la récolte est si mauvaise que les vins sont vendus directement au négoce qui le commercialisera en appellation Saint-Émilion. Il n'y a donc pas de millésime 1963 pour le château Cheval 1964, à la demande de l'INAO, du Cabernet-sauvignon et du Malbec sont plantés mais ils n'ont jamais été utilisés pour le grand vin. Cette même année, l’œnologue du domaine Jean Bécheau prend sa retraite et est remplacé par René Legendre. Pour la première fois il est fait appel à un œnologue conseil, il s'agit d’Émile Peynaud 1912-2004.En 1965, Gaston Vaissière devient le maître de chai du domaine à la place de Jean Bertaud et le millésime est si mauvais qu'il est vendu par le négoce en appellation 1966, le cuvier est rénové et les douze cuves en bois datant de 1890 sont remplacées par des cuves en 1968, le vin est commercialisé avec l'étiquette Château Cheval Blanc Saint-Émilion, sans la mention Premier grand cru classé ou la mention Grand 1969, une partie de la production du domaine était expédiée en barrique aux négociants. A compter de 1969, la mise en bouteille au domaine devient obligatoire pour l'appellation Saint-Émilion Grand cru et pour les Grands crus 1970, après Jacques Fourcaud-Laussac décédé en 1984, c'est Jacques Hébrard, époux de sa nièce Bernadette de Séré de Lanauze, qui devient le directeur de la propriété qu'il dirigera jusqu'en 1974, les travaux de rénovation et d'agrandissement des chais débutent. Les trois chais existants étant trop petit pour stocker plus de deux millésimes. Les vins en excédent étaient stockés et les embouteillages effectués dans un entrepôt de Libourne qui faisait officiellement parti du domaine pour permettre la mention mise en bouteille au château ». Le chai étant inauguré en juin 1979, la récolte est si abondante qu'une sorte de second vin est créé pour la circonstance. Il sera étiqueté Saint-Émilion avec la mention Héritiers Fourcaud-Laussac et distribué uniquement aux membres de la société civile du Cheval célèbre anecdote concernant Robert Parker s'est déroulée en avril 1982 suite à la notation du millésime 1981, Jacques Hébrard n'apprécia pas la note attribuée. Lorsque Robert Parker fut présent à Bordeaux, il prit contact avec lui pour regoûter le lendemain soir, Robert Parker se rendit au rendez-vous convenu et lorsqu'il ouvrit la porte, une chienne fox-terrier Gribouille » sortit, sauta en l'air, et s'attaqua au pantalon et de par là au mollet de Robert Parker. Jacques Hébrard resta les bras croisés et regarda. Une fois que Parker se fut débarrassé du chien, il suivi Jacques Hébrard dans son bureau avec son pantalon déchiré et du sang qui coulait le long de la jambe. Il demanda de quoi panser sa plaie et Hébrard traversa la pièce avec un regard furieux et présenta une copie du Wine Advocate contenant la mauvaise note en déclarant "C'est ce que vous avez écrit sur mon vin!".Parker répondit C'est pourquoi je suis venu ici. Pour regoûter puisque vous pensez que j'ai tort ! ».Jacques Hébrard répondit Eh bien, je ne vais pas vous laisser regoûter ».Réponse de Parker Regardez. Je suis venu ici à la fin de la journée. Vous avez dit que je pouvais goûter votre vin. J'ai été mordu par le chien. Si je me trompais sur ce vin, je serai le premier à le reconnaître ».Jacques Hébrard revint et dit Bon, allons goûter le vin ».Parker le suivit boitant jusqu'à la salle de dégustation, regoûte le vin et s'aperçoit que le vin était meilleur que ce qu'il avait le numéro suivant du Wine Advocate la note fut modifiée et relevée à 90. Il doit en garder une petite cicatrice en souvenir. Selon Jacques Hébrard, Robert Parker ne saignait 1986, un chai à barriques est transformé en cuvier avec des cuves inox thermorégulées pour augmenter les capacités de vinification du 1987, Gaston Vaissière, maître de chai depuis 1943, part en retraite et est remplacé par Thierry 1989, Jacques Hébrard prend sa retraite et la direction du domaine est reprise par Brigitte Hamelle, Martine d'Arfeuille et Claude de la Barre. Pierre Lurton, régisseur du Clos Fourtet devient le responsable du 1992, Kees van Leeuwen devient le chef de culture du domaine qu’il quitte en 1996.En 1998, les 42 actionnaires de la société civile du Cheval Blanc décident de vendre le domaine en raison des problèmes de successions et d'impôts sur la fortune. Ils confient un mandat à la banque domaine est alors racheté aux Laussac Fourcaud pour la somme de 131 millions d'euros soit 3,63 millions de francs l'hectare par Albert Frère, homme d'affaires belge associé à Bernard Arnault, principal actionnaire de LVMH. Laurent Dassault, propriétaire du château Dassault, prend alors une participation de 5% dans le 2004, Pierre Lurton est nommé co-président du domaine tout comme celui du château d'Yquem à partir de 2004. Kees Cornelis Van Leeuwen, alors directeur de l'Enita devenue depuis Bordeaux Sciences Agro, École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux étant l'oenologue conseil du domaine et le responsable de la viticulture du 2006, le château La Tour du Pin-Figeac Moueix situé dans le prolongement ouest du vignoble de Cheval Blanc est racheté et rebaptisé Château La Tour du 2008, Pierre-Olivier Clouet devient le responsable technique du octobre 2009, les différentes participations de Bernard Arnault dans le holding Raspail investissements château Cheval Blanc, château Quinault l'Enclos et château La Tour du Pin sont reprises par 2011, un nouveau chai dessiné par Christian de Portzamparc est inauguré. Il possède 54 cuves thermo-régulées en béton contenant de 20 à 110 hectolitres, elles correspondent aux 54 parcelles du domaine. Budget de la construction treize millions d’ 2012, le vignoble de château La Tour du Pin † est intégré au vignoble de château Cheval Blanc après autorisation de l'INAO. Une parcelle de 1,2 hectare est ajoutée au grand vin, le solde est replanté en cépages Sauvignon et Sémillon pour produire un vin 29 octobre 2012, le domaine intègre, après la proposition du 6 septembre 2012 de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité INAO, le classement officiel des crus de l'AOC Saint-Émilion Grand Cru dans la catégorie Premier Grand Cru Classé vins Rouge Densité moyenne de plantation 6000 à 7800 pieds/ le grand vin Rendement moyen 35 hL/ de 16 à 20 mois en fût de chêne 100 % neuf.Pas de millésime 1963, 1965, second vin du domaine porte le nom de Le Petit depuis le millésime de 10 à 12 mois en fût de chêne 50 % neuf.
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